🍷 Pelassa Sot – Nebbiolo d’Alba DOC 2019

Dein Moment mit diesem Wein:
🔴 Tief & Strukturiert 
🔵 Saftig & Animierend
🟣 Elegant & Fein

Ein Nebbiolo mit Balance, Struktur und zugänglicher Eleganz.

Der Sot 2019 zeigt die klassische Rebsorte Nebbiolo in einer harmonischen, zugänglichen Interpretation. Kein wuchtiger Vertreter – sondern ein Wein, der Struktur und Trinkbarkeit verbindet.

Herkunft & Stil

Aus dem Piemont stammend, repräsentiert dieser Nebbiolo d’Alba die feinere, früh zugängliche Stilistik der Rebsorte.

Der Fokus liegt auf Balance: Struktur ja – aber ohne Härte.

Im Glas

Im Glas ein Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen.
In der Nase Walderdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren und feine Würze.

Am Gaumen trocken und strukturiert, mit präsenten, aber geschmeidigen Tanninen. Die Frucht bleibt klar, die Säure sorgt für Frische und Länge.

Der Abgang ist lang, elegant und ausgewogen.

Ein vielseitiger Essensbegleiter mit Struktur und Eleganz – besonders stark zu klassischen Gerichten.
Passende Kombinationen findest du im Foodpairing 

👉 Zur Übersicht → /weinwissen/foodpairing/

Details zum Wein

Rebsorte: Nebbiolo
Appellation: Nebbiolo d’Alba DOC
Jahrgang: 2019
Alkohol: 13,5 % vol
Geschmack: trocken
Serviertemperatur: 16–18 °C

Dieser Wein erzählt eine Geschichte - von seinem Winzer, seiner Rebsorte, seiner Region und seiner Struktur. 
Wenn du mehr erfahren möchtest:

→ Unsere Winzer
→ Rebsorten von A-Z
→ Weinregionen entdecken
→ Struktur & Balance verstehen