🍷 Acolon „Noblesse“ – Württemberg 2019

Dein Moment mit diesem Wein:
🔵 Saftig & Animierend
🔴 Tief & Strukturiert
🔵 Seidig & Fein

Ein Rotwein mit Frucht und Struktur.

Der Noblesse Acolon zeigt die Rebsorte von ihrer zugänglichen, aber dennoch ausdrucksstarken Seite. Dunkle Frucht, feine Würze und eine harmonische Struktur verbinden sich zu einem Wein, der Kraft zeigt, ohne schwer zu wirken.

Herkunft & Ausbau

Aus dem Weinsberger Tal stammend, wird der Acolon klassisch auf der Maische vergoren und anschließend im Holzfass ausgebaut.

Der Ausbau bringt zusätzliche Tiefe und eine feine Struktur, während die fruchtbetonte Stilistik erhalten bleibt. Der biologische Säureabbau sorgt für eine harmonische Balance.

Im Glas

Im Glas zeigt sich eine dichte, dunkle Farbe.
In der Nase Aromen von Holunder, Brombeere und Sauerkirsche, begleitet von feiner Würze.

Am Gaumen saftig und vollmundig, mit weichen, gut eingebundenen Tanninen. Die Frucht steht im Vordergrund, wird jedoch von Struktur und einer feinen Eleganz getragen.

Der Abgang ist lang, harmonisch und von dunkler Frucht geprägt.

Ein Wein für genussvolle, kräftigere Momente – zu Wild, Schmorgerichten oder würzigem Käse.
Passende Kombinationen findest du im Foodpairing 

👉 Zur Übersicht → /weinwissen/foodpairing/

Details zum Wein

Rebsorte: Acolon
Herkunft: Württemberg
Jahrgang: 2019
Qualitätsstufe: QbA, trocken
Alkohol: 12,5 % vol
Restzucker: 5,6 g/l
Säure: 5,0 g/l
Ausbau: Maischegärung, biologischer Säureabbau, Holzfass
Trinktemperatur: 16–18 °C
Lagerfähigkeit: 5–8 Jahre

Dieser Wein erzählt eine Geschichte - von seinem Winzer, seiner Rebsorte, seiner Region und seiner Struktur. 
Wenn du mehr erfahren möchtest:

→ Unsere Winzer
→ Rebsorten von A-Z
→ Weinregionen entdecken
→ Struktur & Balance verstehen