🍷 Monferrato DOC Nebbiolo – 100% Nebbiolo

Dein Moment mit diesem Wein:
🔴 Tief & Strukturiert 
🔵 Seidig & Fein

Ein Nebbiolo, der nicht auf Wucht setzt – sondern auf Balance.

Der Monferrato DOC Nebbiolo zeigt die Rebsorte in einer zugänglicheren, feineren Interpretation. Kein monumentaler Stil wie in Barolo, sondern ein Wein, der Struktur und Eleganz miteinander verbindet – klar, präzise und mit spürbarer Herkunft.

Herkunft & Ausbau

Die Trauben stammen aus dem Monferrato-Casalese, einer Region, die für strukturierte, aber nicht überladene Weine steht. Nach der sorgfältigen Lese reift der Wein zunächst 13 Monate im Edelstahltank, um Frische, Klarheit und die typische Aromatik des Nebbiolo zu bewahren.

Ein Teil wird anschließend kurz in Barriques und Tonneaux ausgebaut. Dadurch entstehen feine Holznuancen und zusätzliche Tiefe, ohne die Eleganz zu überdecken.

Jede Flasche ist nummeriert – ein Ausdruck der limitierten Produktion und handwerklichen Präzision.

Im Glas

Im Glas zeigt sich ein klares Rubinrot.
In der Nase entfalten sich Waldbeeren, Rosenblätter und feine Gewürznoten.

Am Gaumen wirkt der Wein strukturiert und zugleich zugänglich. Die Tannine sind präsent, aber fein eingebunden und verleihen dem Wein eine seidige Textur. Frucht, Mineralität und Säure greifen ineinander und sorgen für Balance und Länge.

Der Abgang bleibt klar und elegant – getragen von Struktur, nicht von Schwere.

Ein Wein für bewusste Momente – zu gutem Essen oder einfach dann, wenn ein Glas mehr erzählen darf.
Passende Kombinationen findest du im Foodpairing 

👉 Zur Übersicht → /weinwissen/foodpairing/

Details zum Wein

Rebsorte: Nebbiolo
Herkunft: Monferrato DOC (Piemont)
Alkohol: 13,5 % vol
Ausbau: Edelstahltank & teilweise Holzfass
Besonderheit: limitierte, nummerierte Produktion
Anbau: biologisch

Dieser Wein erzählt eine Geschichte - von seinem Winzer, seiner Rebsorte, seiner Region und seiner Struktur. 
Wenn du mehr erfahren möchtest:

→ Unsere Winzer
→ Rebsorten von A-Z
→ Weinregionen entdecken
→ Struktur & Balance verstehen