🍷 Grauer Burgunder „Keller 11“

Württemberg – Esslinger Schenkenberg (QbA)

Dein Moment mit diesem Wein:
🟣 Cremig & Texturiert
🔵 Saftig & Animierend

(leicht 🔴 → etwas Struktur, kein 🟢 → nicht mineralisch-fokussiert)

Ein kraftvoller Grauburgunder – cremig, rund und elegant.

Dieser Wein zeigt die Rebsorte in ihrer modernen Stilistik: viel Schmelz, reife Frucht und ein angenehmes Volumen, ohne die Balance zu verlieren.

Herkunft & Stil

👉 aus Württemberg – Esslinger Schenkenberg

Typisch für diesen Stil:

• reife gelbe Frucht
• nussige Nuancen
• weiche, cremige Struktur

👉 entscheidend:

• moderater Restzucker → Rundung
• gute Säure → Balance
• Ausbau → Textur & Fülle

👉 Stil: cremig, vollmundig und harmonisch

Im Glas

Im Glas ein klares Strohgelb mit warmer Ausstrahlung.

In der Nase Birne, Apfel und feine Mandeln, begleitet von einer dezenten Würze.

Am Gaumen kräftig und cremig, mit weicher Textur und gut eingebundener Säure. Die Frucht wirkt reif und rund.

Der Abgang ist lang, weich und harmonisch.

Ein idealer Begleiter – perfekt zu Kalb, kräftigem Fisch, cremigen Saucen oder herzhaften Gemüsegerichten.
Passende Kombinationen findest du im Foodpairing

👉 Zur Übersicht → /weinwissen/foodpairing/

Details zum Wein

Rebsorte: Grauer Burgunder
Herkunft: Esslinger Schenkenberg (Württemberg)
Qualität: QbA
Alkohol: 12,5 % vol
Restzucker: 4,6 g/l
Säure: 5,3 g/l
Stil: Cremig, vollmundig & harmonisch
Trinktemperatur: ca. 10 °C

Dieser Wein erzählt eine Geschichte - von seinem Winzer, seiner Rebsorte, seiner Region und seiner Struktur. 
Wenn du mehr erfahren möchtest:

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