🥂 Grauburgunder „Noblesse“ – Württemberg 2023

Dein Moment mit diesem Wein:
🔵 Seidig & Fein
🟣 Cremig & Texturiert
🔴 Tief & Strukturiert

Ein Grauburgunder mit Substanz und ruhiger Tiefe.

Der Noblesse Grauburgunder zeigt die Rebsorte von ihrer ausdrucksstarken Seite: körperreich, geschmeidig und getragen von feiner Struktur. Kein leichter Terrassenwein, sondern ein Burgunder mit Charakter und Länge.

Herkunft & Ausbau

Aus dem Weinsberger Tal stammend, basiert dieser Grauburgunder auf ertragsreduzierten Rebanlagen. Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank und teilweise im Holzfass.

Der Holzeinsatz bringt zusätzliche Tiefe, feine Röstaromen und eine geschmeidige Textur, ohne die Balance des Weins zu stören.

Im Glas

Im Glas zeigt sich ein strahlendes Goldgelb.
In der Nase fruchtige und würzige Noten, begleitet von feinen Röstaromen.

Am Gaumen körperreich und geschmeidig, mit präsenten, aber gut eingebundenen Gerbstoffen. Die Struktur ist klar spürbar, wird jedoch von einer weichen Textur getragen.

Der Abgang ist lang, ruhig und harmonisch.

Ein Wein für genussvolle, ruhigere Momente – zu gebratenem Fisch, würzigem Käse oder einfach, wenn ein Weißwein mit Substanz gefragt ist.
Passende Kombinationen findest du im Foodpairing 

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Details zum Wein

Rebsorte: Grauburgunder
Herkunft: Württemberg
Jahrgang: 2023
Qualitätsstufe: QbA, trocken
Alkohol: 13 % vol
Restzucker: 1,9 g/l
Säure: 4,4 g/l
Ausbau: Edelstahltank & Holzfass
Trinktemperatur: 10–12 °C
Lagerfähigkeit: 4–5 Jahre

Auszeichnungen:
🏅 Frankfurt International Trophy – Gold
🏅 Landesweinprämierung Sonderverkostung – Junge Württemberger
🏅 Landesweinprämierung 2024 – Großes Gold
🏅 Falstaff Grauburgunder Trophy – 91 Punkte

Dieser Wein erzählt eine Geschichte - von seinem Winzer, seiner Rebsorte, seiner Region und seiner Struktur. 
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