David Moreno Reserve

David Moreno Reserva steht für das Gleichgewicht, die Sorgfalt und den Respekt für den Boden und die Eiche. Alte Reben in hohen Lagen, die uns einzigartige Früchte bescheren. Seine Tugenden ruhen 24 Monate lang in Barriques aus französischer Eiche und 15 Monate in der Flasche gereift. All dieser Prozess führt zu einem runden, eleganten und distinguierten Wein, der vor allem sehr ausgewogen ist.

Farbe: granatrotes Herz und Kirschfarbe im Rand mit hellen Reflexen.

Aroma: In der Nase ist er sehr aromatisch mit intensiven Noten von Schokolade und reifen Früchten. Wir können auch subtile Noten von Kaffeekaramell finden, die dem Wein eine schöne Komplexität verleihen. Er zeigt eine feine Balance mit den Barriqueresten aus Eiche.

Mund: Im Mund ist er saftig, mit einem schönen Körper und einer schönen Struktur, fruchtig und eichenartig zugleich mit einem warmen Abgang. All diese Nuancen machen ihn zu einem sehr eleganten Wein.

Enthält Sulfite.

Die Trauben wurden Mitte Oktober von Hand geerntet, nach einer sehr gründlichen Nachverfolgung der Maduration. Er wurde zu 75% entrappt und dann die Temperatur der Gärung etwa 10 Tage lang von 25 bis 28 ºC kontrolliert, um alle Fähigkeiten aus den Sorten und dem Boden herauszuholen.

24 Monate in Barriques aus französischer Eiche, die in unserem Keller bei konstanter Temperatur und Luftfeuchtigkeit gelagert werden, was dem Wein Komplexität und Eleganz verleiht.

Dieser Wein erzählt eine Geschichte - von seinem Winzer, seiner Rebsorte, seiner Region und seiner Struktur. 
Wenn du mehr erfahren möchtest:

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