Pelassa Barolo DOCG 2018
Der Barolo 2018 von Pelassa zeigt die klassische Handschrift des Hauses: Struktur, Präzision und Eleganz aus dem Herzen des Piemont.
Im Glas präsentiert er sich in brillantem Granatrot. Die Nase ist vielschichtig und typisch für Nebbiolo: getrocknete Rosen, Trockenblumen und feine Teernoten verbinden sich mit einer dezenten Würze. Die Aromatik wirkt klar und strukturiert – kein Übermaß, sondern Balance.
Am Gaumen trocken, vollmundig und ausgewogen. Die Tanninstruktur ist eindrucksvoll, aber geschliffen – kraftvoll, ohne hart zu wirken. Die dreijährige Reife, davon zwei Jahre im Holzfass und zwölf Monate auf der Flasche, verleiht dem Wein Tiefe und Stabilität.
Der Jahrgang 2018 zeigt sich zugänglich, ohne seine klassische Barolo-Architektur zu verlieren. Ein Wein mit Reifepotenzial und zugleich mit bereits erkennbarer Harmonie.
Daten im Überblick
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Rebsorte: 100 % Nebbiolo
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Jahrgang: 2018
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Appellation: Barolo DOCG
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Ausbau: 3 Jahre Reifung (2 Jahre Holz, 12 Monate Flasche)
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Herkunft: Piemont, Italien
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Allergene: enthält Sulfite
Speiseempfehlung
Ideal zu geschmortem Rind, Wildgerichten oder gereiftem Hartkäse.
Serviertemperatur: 18 °C, idealerweise dekantieren.
Ein Barolo mit Struktur und Herkunft –
klassisch, klar und gebaut für Zeit.
Dieser Wein erzählt eine Geschichte - von seinem Winzer, seiner Rebsorte, seiner Region und seiner Struktur.
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