🍷 „Dicker Turm“ 2023 – trocken

Württemberg – Esslinger Burg (QbA)

Dein Moment mit diesem Wein:
🔴 Tief & Strukturiert
🟣 Gereift & Komplex

(kein 🔵 → nicht primär fruchtgetrieben, kein 🟢 → nicht frisch/mineralisch)

Ein kraftvoller Rotwein – dicht, würzig und strukturiert.

Der „Dicker Turm“ zeigt eine klare Cabernet-Stilistik: dunkle Frucht, prägnante Tannine und feine Holznote. Ein Wein mit Substanz und Anspruch.

Herkunft & Stil

👉 aus Württemberg – Esslinger Burg

Rebsorten:

• Cabernet Sauvignon → Struktur & Kraft
• Cabernet Franc → Würze & Frische

Ausbau:

• Eichenfass
• unfiltriert abgefüllt

👉 Stil: dicht, tanninbetont und komplex

Im Glas

Im Glas ein tiefes, dunkles Rot mit intensiver Ausstrahlung.

In der Nase dunkle Beeren, begleitet von würzigen und leicht vegetativen Noten (klassisch Cabernet).

Am Gaumen strukturiert und kraftvoll, mit feinkörnigem Tannin und guter Dichte. Die Frucht ist präsent, aber eingebettet in Struktur und Holz.

Der Abgang ist lang, würzig und nachhaltig.

Ein idealer Begleiter – perfekt zu Wild, Rind oder kräftigen Schmorgerichten.
Passende Kombinationen findest du im Foodpairing

👉 Zur Übersicht → /weinwissen/foodpairing/

Details zum Wein

Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Herkunft: Esslinger Burg (Württemberg)
Qualität: QbA
Alkohol: 13,5 % vol
Restzucker: 1,3 g/l
Säure: 5,3 g/l
Ausbau: Eichenfass
Stil: Dicht, tanninreich & komplex
Trinktemperatur: ca. 16 °C

Dieser Wein erzählt eine Geschichte - von seinem Winzer, seiner Rebsorte, seiner Region und seiner Struktur. 
Wenn du mehr erfahren möchtest:

→ Unsere Winzer
→ Rebsorten von A-Z
→ Weinregionen entdecken
→ Struktur & Balance verstehen