JOCU CATARRATTO DOC ALCAMO BIO

100% Catarratto

Ein eleganter, aromatischer Weißwein aus biologischem Anbau, der die typische Frische und Vielschichtigkeit der Catarratto-Traube hervorragend zur Geltung bringt. Im Glas zeigt er ein intensives Strohgelb mit goldenen Reflexen, das die Reife und Lebendigkeit der Trauben reflektiert.

Sensorik
Die Nase präsentiert sich frisch und fruchtig, mit zarten Noten von Orangenblüten und Jasmin, die eine elegante florale Komponente hinzufügen. Am Gaumen entfaltet sich eine fruchtige Aromatik mit Anklängen von weißfleischigen Früchten und feiner Zitrusnote, die für Leichtigkeit und Harmonie sorgt.

Charakter und Genuss
Mit 13% vol. Alkohol ist der Jocu Catarratto ein vielseitiger, aromatischer Weißwein, der sich hervorragend zu Linguine allo scoglio, Fisch- und Schalentiergerichten, Gemüse und hellem Fleisch kombinieren lässt. Seine Frische, aromatische Tiefe und harmonische Struktur machen ihn sowohl zu einem genussvollen Speisenbegleiter als auch zu einem eleganten Solisten.

Trinkempfehlung
Optimal bei 11–12 °C, um die Frische, Fruchtaromen und florale Noten voll zu entfalten.