CHARDONNAY SÜDSTEIERMARK DAC / MORILLON

100% Chardonnay (Morillon)

Ein eleganter Weißwein mit typischer Burgunder-Prägung, der die Finesse und Aromatik des Chardonnays perfekt einfängt. Im Glas zeigt er ein helles Strohgelb mit zarten goldenen Reflexen, das sofort die Aufmerksamkeit auf sich zieht.

Sensorik
Das Bouquet ist geprägt von Quitte, Zitrusfrüchten, einem Hauch Honig und leichten nussigen Noten, die den Wein lebendig und komplex wirken lassen. Am Gaumen überzeugt er durch ausgewogene Säure (5,6 g/l), dezente Restsüße (2,0 g/l) und eine harmonische, mittlere Struktur, die Cremigkeit und Frische perfekt verbindet.

Charakter und Genuss
Mit 12,5% vol. Alkohol ist dieser Chardonnay ein eleganter, vielseitiger Wein, der sowohl puren Trinkgenuss als auch feines Speisebegleiterlebnis bietet. Ideal zu Meeresfischen, kalten Vorspeisen, Pasteten, Pastagerichten oder hellem Fleisch.

Besonderheit
In der Steiermark darf man diese klassische Chardonnay-Rebsorte auch Morillon nennen – ein Hinweis auf die regionale Identität und die Verbindung zu traditionellen Burgunderstilen.

Trinkempfehlung
Optimal bei 8–10 °C, um die feinen Aromen, Frische und Mineralität voll zu entfalten.