🍷 Chardonnay Südsteiermark DAC / Morillon

Dein Moment mit diesem Wein:
🟢 Klar & Mineralisch
🟣 Cremig & Texturiert

(kein 🔴 → keine Wucht, kein 🔵 → nicht primär Trinkfluss)

Ein eleganter Burgunderstil mit Finesse – frisch, ausgewogen und mit feiner Cremigkeit.

Der Chardonnay – in der Steiermark auch Morillon genannt – zeigt die Rebsorte in ihrer klassischen Stilistik: strukturiert, ruhig und harmonisch. Kein lauter Fruchtwein, sondern einer, der durch Balance, Textur und Herkunft überzeugt.

Herkunft & Stil

👉 aus der Südsteiermark DAC

Die Region bringt Chardonnays mit:

• feiner Mineralität
• klarer Struktur
• eleganter Frische

Typisch Morillon: weniger laut in der Aromatik, dafür präzise, ruhig und getragen von Struktur.

Dieser Wein verbindet Frische mit einer dezenten Cremigkeit – ein klassischer Speisenbegleiter mit Burgunder-Charakter.

Im Glas

Im Glas zeigt sich ein helles Strohgelb mit zarten goldenen Reflexen.

In der Nase Quitte, Zitrusfrüchte, ein Hauch Honig und feine nussige Noten.

Am Gaumen ausgewogen und strukturiert, mit lebendiger, gut eingebundener Säure. Eine dezente Fruchtsüße trifft auf feine Cremigkeit und mineralische Frische.

Der Abgang ist elegant, ruhig und harmonisch.

Ein vielseitiger Speisenbegleiter – ideal zu Meeresfisch, Vorspeisen, Pasta oder hellem Fleisch.
Passende Kombinationen findest du im Foodpairing

👉 Zur Übersicht → /weinwissen/foodpairing/

Details zum Wein

Rebsorte: Chardonnay (Morillon)
Herkunft: Südsteiermark DAC
Alkohol: 12,5 % vol
Restzucker: 2,0 g/l
Säure: 5,6 g/l
Stil: Mineralisch, elegant & fein cremig
Trinktemperatur: 8–10 °C

Dieser Wein erzählt eine Geschichte - von seinem Winzer, seiner Rebsorte, seiner Region und seiner Struktur. 
Wenn du mehr erfahren möchtest:

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