PINOT BIANCO Südtirol DOC Weingut Wilhelm Walch

Der Pinot Bianco Südtirol DOC 2023 präsentiert sich im Glas in einem intensiven Strohgelb mit feinen silbrigen Reflexen. In der Nase zeigt er sich ausdrucksstark und einladend, mit Anklängen von Zitrusfrüchten, reifem Apfel sowie zarten floralen Noten, die dem Bouquet Frische und Eleganz verleihen.

Am Gaumen überzeugt der Weißburgunder mit einer saftigen Textur, klarer Frucht und angenehmer, gut eingebundener Säure. Der Wein wirkt lebendig und ausgewogen, mit einem harmonischen Trinkfluss, der bis in ein mittellanges, frisches Finale anhält. Trocken ausgebaut, zeigt er sich präzise und unkompliziert, ohne an Charakter zu verlieren.

Mit 13,0 % vol. Alkohol verbindet dieser Pinot Bianco alpine Frische mit südtiroler Eleganz. Seine Qualität wurde 2024 mit 90 Falstaff-Punkten (Othmar Kiem & Simon Staffler) gewürdigt.

Foodpairing & Stil

Ein ideal geeigneter Aperitifwein, ebenso ein stimmiger Begleiter zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten, Sommerküche und feinen vegetarischen Speisen.

Servierempfehlung

Am besten bei 10–12 °C genießen.

Dieser Wein erzählt eine Geschichte - von seinem Winzer, seiner Rebsorte, seiner Region und seiner Struktur. 
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