Der geheimnisvolle Fremde
Carmenère – Tenuta Rechsteiner
Wir verlassen die Wildnis Friauls.
Wir kehren zurück in die Ebenen Venetiens.
Zurück zur Tenuta Rechsteiner.
Doch diesmal wartet kein alter Bekannter.
Sondern jemand,
der im Halbdunkel steht.
Gut gekleidet.
Müde gereist.
Mit einem Blick,
in dem mehr Vergangenheit liegt als Worte.
Man könnte ihn für einen Venezianer halten.
Doch sein Akzent verrät etwas anderes:
Bordeaux.
Dies ist der Carmenère.
Eine der großen Gespenstergeschichten des Weinbaus.
Im 19. Jahrhundert für tot erklärt.
Von der Reblaus vertrieben.
Ausgelöscht.
Dachte man.
Doch er floh. Versteckte sich.
Zwischen Merlot-Reben.
Unter fremdem Namen.
„Merlot Carbon.“
Und schwieg.
Jahrzehntelang.
Bis die Wissenschaft ihn erkannte.
Ein verlorener Sohn.
Die Familie Rechsteiner gab ihm nicht nur seinen Namen zurück.
Sie gab ihm Würde.
Heben Sie das Glas.
Dieses Dunkel –
kein Violett. Granat.
Fast schwarz.
Riechen Sie.
Geröstete Paprika.
Rauchig. Süß.
Grüner Pfeffer.
Dann:
Schokolade.
Lakritze. Leder.
Ein Duft wie ein alter Brief,
der lange ungelesen blieb.
Nun der Schluck.
Samt.
Nicht weichlich. Sondern ruhig.
Die Tannine sind wie Staub auf Samt.
Sie greifen nicht. Sie halten.
Dies ist kein lauter Wein.
Es ist ein Überlebender.
Einer, der weiß, was Verlust ist.
Und deshalb weiß,
was Gegenwart bedeutet.
Er erzählt kein Abenteuer.
Er erzählt ein Leben.
Und lächelt dabei müde.
Seine Botschaft:
Manchmal muss man sich verlieren,
um seinen wahren Namen wiederzufinden.
Die Fakten:
· Winzer: Tenuta Rechsteiner (Piave-Ebene, Venetien – Spezialisten für die Rettung und Interpretation vergessener Rebsorten.)
· Region: Venetien, Piave (Schwere, wärmespeichernde Lehmböden, die dem spätreifenden Carmenère die nötige Kraft geben.)
· Rebsorte: 100% Carmenère (Eine historische Bordeaux-Sorte, lange in Italien als „Merlot Carbon“ verkannt.)
· Charakteristik: Geprägt durch Pyrazine (typische Paprika-/Pfeffernoten), kombiniert mit dunkler Schokolade und weichen, samtigen Tanninen.
· Stil: Mittelkräftig bis vollmundig, von würziger Eigenständigkeit und großer, sinnlicher Tiefe. Ein philosophischer Wein.
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