Die samtene Nacht
Lagrein – Wilhelm Walch
Wir kehren zurück nach Südtirol.
Aber nicht hinauf.
Nicht zu Licht und Höhe.
Wir steigen hinab.
In den Talkessel von Bozen.
Dorthin, wo die Hitze des Tages zwischen Felswänden stehen bleibt
und die Nacht langsam von oben herabfließt.
Hier wächst der Lagrein.
Keine Rebe, die man verpflanzt.
Keine Idee.
Kein Experiment.
Ein Ureinwohner.
So verwachsen mit dieser Erde
wie die Wurzeln einer alten Kiefer mit dem Fels.
Die Familie Wilhelm Walch, die wir vom klaren Chardonnay kennen,
zeigt hier ihr anderes Gesicht:
nicht das helle – sondern das tiefe.
Ich schenke ein.
Und der Raum wird leiser.
Heben Sie das Glas.
Dieses Dunkelviolett. Nicht schwarz.
Die Farbe des letzten Moments vor der Nacht.
Riechen Sie.
Brombeermarmelade.
Dunkel. Warm.
Leder.
Ein Hauch von Veilchen.
Darunter:
Bitterschokolade. Feuchte Erde.
Nehmen Sie einen Schluck.
Er kommt nicht.
Er legt sich.
Wie eine schwere Decke.
Seine Kraft ist groß –
aber ruhig.
Die Tannine:
rund. Ausgewaschen.
Wie Steine in einem alten Flussbett.
Dies ist kein Wein für den Anfang.
Dies ist ein Wein für den Moment danach.
Wenn nichts mehr erklärt werden muss.
Wenn nur noch Glut übrig ist.
Er nimmt dem Tag sein Gewicht
und macht daraus Stille.
Die blaue Stunde in flüssiger Form.
Seine Botschaft:
„Ihr seid angekommen.
Ruht euch aus. Die Nacht hält euch warm.“
Die Fakten:
· Weingut: Wilhelm Walch (Tramin, Südtirol) – Ein Haus, das die ganze Bandbreite Südtirols beherrscht, vom luftigen Gipfel bis zur warmen, samtenen Tiefe.
· Region: Südtirol, speziell die warmen Talböden um Bozen (Überleger, Mazzon).
· Rebsorte: 100% Lagrein (Die autochthone, urtümliche rote Seele Südtirols).
· Boden: Porphyrische Schuttkegel, Sand und Lehm (Schenken die immense Farbe, die Dichte und die samtigen Tannine).
· Stil: Dunkel-fruchtig (Brombeere, Pflaume), von samtiger Textur und weicher, aber präsenter Struktur. Ein Wein von beruhigender, ernster Schönheit.
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