🍷 Sauvignon Blanc Krain 2023

Wilhelm Walch – Südtirol DOC

Dein Moment mit diesem Wein:
🟢 Linear & Präzise
🔵 Saftig & Animierend

(kein 🟣 → kaum Cremigkeit, kein 🔴 → nicht monumental)

Ein präziser Sauvignon Blanc mit Spannung – frisch, strukturiert und elegant.

Der Sauvignon Blanc Krain zeigt die Rebsorte in einer anspruchsvolleren Stilistik: nicht nur aromatisch, sondern getragen von Struktur, Mineralität und klarer Säureführung.

Herkunft & Stil

👉 aus Südtirol DOC

Hier entsteht Sauvignon Blanc mit:

• kühler Aromatik
• klarer Struktur
• feiner Salzigkeit

Die Kombination aus alpiner Frische und intensiver Sonneneinstrahlung sorgt für Ausdruck und Präzision.

👉 deutlich strukturierter als klassische, einfache Sauvignon Blancs.

Im Glas

Im Glas zeigt sich ein strahlendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen.

In der Nase Holunderblüte, frisch geschnittenes Gras und feine grüne Noten.

Am Gaumen saftig und lebendig, mit präziser Säure und feiner salziger Mineralität. Die Frucht bleibt klar und wird von Struktur getragen.

Der Abgang ist frisch, elegant und fein mineralisch.

Ein vielseitiger Begleiter – ideal zu Spargel, Fisch, Garnelen oder Hartkäse, aber auch hervorragend als Aperitif.
Passende Kombinationen findest du im Foodpairing

👉 Zur Übersicht → /weinwissen/foodpairing/

Details zum Wein

Rebsorte: Sauvignon Blanc
Herkunft: Südtirol DOC
Jahrgang: 2023
Alkohol: 13 % vol
Säure: 6,4 g/l
Restzucker: 2,1 g/l
Stil: Präzise, frisch & mineralisch
Trinktemperatur: 10–12 °C

Dieser Wein erzählt eine Geschichte - von seinem Winzer, seiner Rebsorte, seiner Region und seiner Struktur. 
Wenn du mehr erfahren möchtest:

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