🍷 Petto Dragone – Etna Rosso DOC

Etna DOC

Dein Moment mit diesem Wein:
🟢 Linear & Präzise
🔴 Tief & Strukturiert

(kein 🟣 → keine cremige Textur, kein 🔵 → nicht primär easy drinking)

Ein vulkanischer Rotwein mit Spannung – präzise, strukturiert und mineralisch.

Der Petto Dragone zeigt Nerello Mascalese in seiner typisch ätnischen Stilistik: kühl, fein und getragen von Mineralität. Kein opulenter Rotwein, sondern einer, der über Struktur, Tiefe und Herkunft überzeugt.

Herkunft & Stil

👉 vom Ätna (Osthang, ca. 800 m)

Hier entstehen Weine mit:

• vulkanischer Mineralität
• kühler Frische durch Höhenlage
• feiner, aber präziser Struktur

Die Böden aus Lava und Mineralsalzen prägen den Charakter deutlich.

👉 Stil: Burgundisch inspiriert – aber vulkanisch geprägt

Im Glas

Im Glas zeigt sich ein leuchtendes Rubinrot mit granatrotem Rand.

In der Nase rote Kirsche, Johannisbeere, Lavendel, Veilchen sowie feine Noten von Tabak, Leder und vulkanischer Erde.

Am Gaumen präzise und strukturiert, mit dichter, feinkörniger Tanninstruktur und kühler Mineralität (Feuerstein, Eukalyptus). Die Frucht bleibt klar und elegant.

Der Abgang ist lang, komplex und getragen von Mineralität.

Ein idealer Begleiter – perfekt zu Lamm, Wild, geschmortem Fleisch oder gereiftem Käse, aber auch spannend als Solist.
Passende Kombinationen findest du im Foodpairing

👉 Zur Übersicht → /weinwissen/foodpairing/

Details zum Wein

Rebsorte: Nerello Mascalese
Herkunft: Etna DOC, Sizilien
Alkohol: 14 % vol
Ausbau: 12 Monate Eichenfass
Stil: Mineralisch, strukturiert & elegant
Trinktemperatur: 18–20 °C

Dieser Wein erzählt eine Geschichte - von seinem Winzer, seiner Rebsorte, seiner Region und seiner Struktur. 
Wenn du mehr erfahren möchtest:

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