🍷 Birba Toscana Rosso IGT 2021

von La Gerla

Dein Moment mit diesem Wein:
🟣 Elegant & Fein 
🔴 Tief & Strukturiert
🟠 Saftig & Modern

Ein moderner, fein strukturierter Sangiovese aus Montalcino mit Tiefe, Frische und erstaunlicher Zugänglichkeit.

Stil & Idee

👉 100 % Sangiovese
👉 Herkunft: Montalcino (aber kein Brunello)

Und genau das ist der Punkt:

• nur 12 Monate Barrique
• kein neues Holz
• bewusst außerhalb der DOCG-Regeln

👉 Ergebnis:
mehr Freiheit, mehr Frucht, mehr Trinkfluss

Im Glas

Klares Rubinrot mit lebendiger Ausstrahlung.

In der Nase:

• feine Kirsche
• Veilchen
• Lakritze
• dezente Würze

👉 sehr wichtig:
kein Holz im Vordergrund – nur Struktur

Am Gaumen:

• saftig
• präzise
• elegant

Die Tannine sind geschliffen, die Säure sorgt für Spannung und Frische.

👉 entscheidend:
Der Wein hat Struktur – aber wirkt leichtfüßig.

Der Abgang ist klar, fein und animierend.

Ein Sangiovese mit Herkunft und Freiheit – elegant, präzise und überraschend zugänglich.
Passende Kombinationen findest du im Foodpairing 

👉 Zur Übersicht → /weinwissen/foodpairing/

Details zum Wein

Rebsorte: 100 % Sangiovese
Jahrgang: 2021
Alkohol: 14,5 % vol.
Ausbau: 12 Monate Barrique (kein neues Holz)
Herkunft: Toscana Rosso IGT
Produktion: ca. 7.000 Flaschen
Trinkfenster: 2024–2028
Serviertemperatur: 16–18 °C

Auszeichnung

🏆 90 Punkte – Falstaff

🔍 Was diesen Wein besonders macht

👉 „Brunello ohne Korsett“

Er hat:

• die Herkunft von Montalcino
• die Rebsorte eines Brunello
• aber einen moderneren, freieren Stil

👉 das ergibt:

Komplexität + Trinkfluss (seltene Kombination)

Dieser Wein erzählt eine Geschichte - von seinem Winzer, seiner Rebsorte, seiner Region und seiner Struktur. 
Wenn du mehr erfahren möchtest:

→ Unsere Winzer
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→ Struktur & Balance verstehen