La Gerla – Birba Toscana Rosso IGT 2021

La Gerla – Birba Toscana Rosso IGT 2021

Manchmal entstehen die spannendsten Weine dort, wo Regeln bewusst umgangen werden.

Der Birba 2021 von La Gerla ist streng genommen kein Brunello – weil er „nur“ zwölf Monate im Barrique reift und damit die Anforderungen des Brunello-Konsortiums (mindestens 24 Monate Holz) nicht erfüllt. Doch was ihm formell fehlt, gewinnt er stilistisch hinzu: Freiheit.

100 % Sangiovese.
100 % Montalcino.
Aber mit einer eigenständigen Interpretation.

In der Nase zeigt sich eine feine, tiefgründige Kirschfrucht, getragen von einem Meer aus Veilchen, zarter Lakritze und subtilen Gewürznoten. Das Holz ist perfekt integriert – kein dominanter Barrique-Stempel, sondern ein eleganter Rahmen, der der Frucht Struktur und Tiefe verleiht.

Am Gaumen verbindet sich Finesse mit Spannung. Die Tannine sind präsent, aber geschliffen. Die Säure verleiht Frische. Mit 14,5 % Alkohol bleibt der Wein kraftvoll, ohne je schwer zu wirken. Die zwölf Monate im Barrique (kein neues Holz) geben ihm Textur, ohne die Herkunft zu überdecken.

Birba wirkt selbstbewusst – fast so, als wüsste er um seine Qualität.
Vielleicht auch deshalb ist er limitiert: rund 7.000 Flaschen pro Jahrgang.

Ausbau & Herkunft

• 100 % Sangiovese

• 12 Monate Barrique (0 % neues Holz)

• Manuelle Lese

• Böden: Mergel, Sand, Lehm

• Toscana Rosso IGT

Genuss

Optimal trinkbar: 2024–2028
Dekantieren: ca. 2 Stunden
Serviertemperatur: 16–18 °C

Perfekt zu Trüffelgerichten, gebratenem oder gegrilltem Wild und dunklen Braten.

Ein Sangiovese aus Montalcino, der sich nicht an Titel klammert –
sondern an Qualität.

Falstaff: 90 Punkte