Il Forte Gavi DOCG - Produttori del Gavi 2023

Die stille Eleganz des Piemont

Schon im Glas verführt der Il Forte Gavi mit seiner leuchtend platingelben Farbe, die Frische und Klarheit verspricht. In der Nase entfaltet sich ein feines, fast poetisches Zusammenspiel aus zartem Flieder, frischer Zitrone und einer kühlen, steinigen Mineralität, wie sie nur die Hügel rund um Gavi hervorbringen können.

Am Gaumen zeigt sich dieser Gavi trocken, präzise und wunderbar ausgewogen. Seine leichte, fast schwebende Textur macht ihn zugänglich und elegant zugleich. Die fein dosierte Säure verleiht Frische und Lebendigkeit, ohne je kantig zu wirken. Stattdessen umschmeichelt der Wein den Gaumen mit einem weichen Mundgefühl, das in ein harmonisches, anhaltendes Finale mündet – klar, sauber und belebend.

Hergestellt aus der autochthonen Rebsorte Cortese, werden die Trauben nach der Lese behutsam verarbeitet und im Edelstahltank temperaturkontrolliert vergoren. Eine anschließende Reifezeit auf der Feinhefe schenkt dem Wein zusätzliche Tiefe, Balance und Finesse.

Genussmomente

Ein vielseitiger Begleiter zu Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch, frischen Salaten oder mediterraner Küche – ebenso überzeugt er solo als eleganter Aperitif.

Kurzprofil

• Herkunft: Italien, Piemont – Gavi DOCG

• Rebsorte: Cortese

• Geschmack: Trocken

• Stil: Frisch, mineralisch, harmonisch

• Alkohol: 12,5 % vol

• Säure: ca. 5,1 g/l

• Restzucker: ca. 3,7 g/l

Ein klassischer Gavi mit moderner Eleganz – klar, frisch und voller piemontesischer Seele. 🍋✨