🍷 Pelassa Barolo DOCG 2019

Dein Moment mit diesem Wein:
🔴 Tief & Strukturiert
⚫ Kraftvoll & Komplex
🟣 Elegant & Fein

Ein Barolo mit Spannung, Tiefe und großem Reifepotenzial.

Der Jahrgang 2019 zeigt die klassische Stärke des Barolo besonders klar: präzise Struktur, markante Tannine und eine Tiefe, die sich über Jahre hinweg weiterentwickelt.

Herkunft & Stil

Aus ausgewählten Lagen rund um Barolo stammend, steht dieser Wein für eine klassische, terroirgeprägte Interpretation des Nebbiolo.

Der Ausbau in großen slawonischen Eichenfässern (24 Monate) bewahrt die Frucht und unterstreicht die Struktur – ohne dominantes Holz.

Im Glas

Im Glas intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen.
In der Nase Kirsche, Himbeere, Rosenblätter, Trüffel und getrocknete Kräuter.

Mit Luft entwickeln sich Tabak, Lakritz und mineralische Nuancen.

Am Gaumen kraftvoll und strukturiert, mit präsenten, fein geschliffenen Tanninen. Die Säure sorgt für Spannung und Länge.

Der Abgang ist tief, komplex und nachhaltig.

Ein Wein für große Gerichte und besondere Anlässe – mit klarem Reifepotenzial.
Passende Kombinationen findest du im Foodpairing 

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Details zum Wein

Rebsorte: 100 % Nebbiolo
Appellation: Barolo DOCG
Jahrgang: 2019
Ausbau: 24 Monate großes Holz (slawonische Eiche)
Alkohol: ca. 14–14,5 % vol
Trinktemperatur: ca. 18 °C (dekantieren empfohlen)
Lagerpotenzial: 10–15 Jahre

Dieser Wein erzählt eine Geschichte - von seinem Winzer, seiner Rebsorte, seiner Region und seiner Struktur. 
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