BARBERA D’ASTI DOCG SUPERIORE

BARBERA D’ASTI DOCG SUPERIORE – 100% Barbera

Der Barbera d’Asti DOCG Superiore von Tenuta Vallone ist ein ausdrucksstarker, eleganter Rotwein, der die Kraft und Feinheit der Barbera-Traube voll zur Geltung bringt. Hergestellt aus 100% reinen Barbera-Trauben, verbindet er intensive Frucht, lebendige Frische und eine feine Vanillenote zu einem harmonischen, komplexen Wein.

Vinifikation und Reifung
Nach der sorgfältigen Lese reift der Wein zunächst in Edelstahltanks, um die Frische und Fruchtaromen zu bewahren. Anschließend erfolgt ein zweiter Reifeschritt in kleinen Eichenfässern (Barriques und Tonneaux), wodurch subtile Holznoten, Vanille und zusätzliche Komplexität entstehen. Jede Flasche ist nummeriert, ein Zeichen für die limitierte Produktion und die sorgfältige Handarbeit des Weinguts.

Sensorische Beschreibung
Im Glas zeigt der Superiore ein dichtes Rubinrot. Das Bouquet entfaltet ein lebendiges Aroma von Blüten und roten Früchten, das sich harmonisch am Gaumen fortsetzt. Das lange, elegante Finale ist fein vanillig, dabei geschmeidig und ausgewogen. Frucht, Struktur und Holznoten verschmelzen zu einem Wein von bemerkenswerter Tiefe und Trinkfreude.

Charakter und Genuss
Mit seinem vollmundigen Körper und eleganten Tanninen ist dieser Barbera sowohl für besondere Anlässe als auch für genussvolle Momente im Alltag geeignet. Er passt ideal zu Pasta mit kräftigen Saucen, geschmortem Fleisch, gegrilltem Gemüse oder gereiftem Käse.

Biologisch und limitiert
Alle Jahrgänge werden nach biologischen Richtlinien kultiviert. Der Jahrgang 2020 umfasst 1.333 nummerierte Flaschen, die Jahrgänge 2021 bis 2023 befinden sich noch in Reifung und versprechen denselben Ausdruck von Kraft, Eleganz und aromatischer Tiefe.