🍷 Alicant 2018

Cabernet Sauvignon

Dein Moment mit diesem Wein:
🔴 Tief & Strukturiert
🔴 Kraft & Volumen

(kein 🟣 → nicht cremig-burgundisch, kein 🟢 → nicht linear/mineralisch, kein 🔵 → kein Trinkwein)

Ein kraftvoller Cabernet Sauvignon mit Tiefe – strukturiert, dicht und elegant.

Der Alicant zeigt die Rebsorte in einer klassischen, mediterran geprägten Stilistik: konzentriert, ruhig und getragen von Struktur. Kein lauter Powerwein, sondern einer, der über Substanz und Balance wirkt.

Herkunft & Stil

👉 geprägt von mediterranem Klima und Ton-Kalkstein-Böden

Typisch für diesen Stil:

• dunkle Frucht
• würzige Tiefe
• reife Tanninstruktur

Der Ausbau im Barrique bringt zusätzliche Komplexität und Struktur, ohne die Frucht zu dominieren.

👉 Stil: klassischer, strukturierter Cabernet mit Eleganz

Im Glas

Im Glas zeigt sich ein tiefdunkles Rubinrot, fast tintig.

In der Nase dunkle Beeren, mediterrane Kräuter, Lakritze und Schokolade, ergänzt durch feine Mentholnoten.

Am Gaumen kraftvoll und dicht, mit feinkörnigen Tanninen und klarer Struktur. Die Frucht bleibt präsent und wird von würziger Tiefe begleitet.

Der Abgang ist lang, warm und nachhaltig.

Ein idealer Begleiter – perfekt zu Rind, Lamm, Wild oder gereiftem Hartkäse, aber auch als ruhiger Solist mit Tiefe.
Passende Kombinationen findest du im Foodpairing

👉 Zur Übersicht → /weinwissen/foodpairing/

Details zum Wein

Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Jahrgang: 2018
Alkohol: 14,5 % vol
Ausbau: 12 Monate Barrique + Flaschenreife
Stil: Kraftvoll, strukturiert & komplex
Trinktemperatur: 16–18 °C

Dieser Wein erzählt eine Geschichte - von seinem Winzer, seiner Rebsorte, seiner Region und seiner Struktur. 
Wenn du mehr erfahren möchtest:

→ Unsere Winzer
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