Sot Nebbiolo d’Alba 2020

Name: Sot Nebbiolo d’Alba 2020
Brand: Fine-Tastery
Price: 16.99 EUR
Availability: InStock

Nebbiolo 2020 – Weingut Pelassa, Piemont

Eleganz, Tiefe und piemontesische Seele

Dieser Nebbiolo aus dem Piemont verkörpert alles, wofür diese große Rebsorte berühmt ist: Finesse, Charakter und zeitlose Eleganz. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden Rubinrot mit granatroten Reflexen, ein erster Hinweis auf seine Reife und seine noble Herkunft.

Aromatik

In der Nase wirkt der Wein zunächst fein und zurückhaltend, öffnet sich dann aber mit großer Anmut. Zarte florale Noten treffen auf reife rote Früchte und wilde Beeren – Erdbeeren, Himbeeren und Heidelbeeren –, die von einer sanft würzigen Basis getragen werden. Alles ist perfekt ausbalanciert, nichts drängt sich in den Vordergrund: ein Duft von Klarheit, Tiefe und piemontesischer Noblesse.

Gaumen

Am Gaumen präsentiert sich dieser Nebbiolo trocken, aber erstaunlich samtig, mit einer harmonischen Struktur und feiner Textur. Die Frucht bleibt präsent, elegant begleitet von einer subtilen Würze und gut eingebundenen Tanninen. Der Abgang ist lang, nachhaltig und präzise, mit einer schönen inneren Spannung, die Lust auf den nächsten Schluck macht.

Charakter

Dies ist ein sehr ausgewogener Wein, der nicht durch Kraft, sondern durch Stil, Klasse und Balance überzeugt. Ein Nebbiolo, der seine Herkunft respektvoll widerspiegelt und gleichzeitig zugänglich und charmant bleibt – ideal sowohl für Kenner als auch für Genießer, die die Rebsorte entdecken möchten.

Kulinarische Begleitung

Ein ausgesprochen vielseitiger Essensbegleiter:
Perfekt zu frischen Pasta- und Fleischgerichten, geschmortem Fleisch oder klassischen piemontesischen Speisen. Besonders überzeugend zeigt er sich zu Fondue, wo seine Struktur und Eleganz wunderbar mit der Cremigkeit des Gerichts harmonieren. Ein Wein, der sich durch alle Gänge begleiten lässt.