🍷 SCORPUS 2019 – 100% Sangiovese

Dein Moment mit diesem Wein:
🔴 Tief & Strukturiert
🟣 Elegant & Fein
🟠 Warm & Vollmundig

Ein ausgewogener, charaktervoller Sangiovese mit Tiefe, Würze und harmonischer Struktur.

Der SCORPUS 2019 zeigt die Rebsorte in idealer Balance: Frucht, Struktur und Reife greifen ineinander – kraftvoll, aber nicht schwer.

Herkunft & Stil

👉 100 % Sangiovese auf schwarzem Schieferboden

Was diesen Jahrgang besonders macht:

• etwas höhere Säure (5,5 g/l) → mehr Frische & Spannung
• weniger Alkohol als 2020 → mehr Balance
• Holzfass → Struktur ohne Dominanz

👉 Ergebnis:
klassisch + modern in perfekter Mitte

Im Glas

Kräftiges Rubinrot.

In der Nase klare, reife Frucht:
Kirsche, dunkle Beeren, dazu Kräuter wie Thymian und Salbei, ergänzt durch feine Würze.

Am Gaumen ausgewogen und strukturiert. Die Tannine sind präsent, aber geschmeidig, die Säure sorgt für Frische und Länge.

Der Abgang ist lang, sauber und elegant getragen.

Ein Sangiovese mit Balance und Charakter – vielseitig, präzise und trinkanimierend.
Passende Kombinationen findest du im Foodpairing 

👉 Zur Übersicht → /weinwissen/foodpairing/

Details zum Wein

Rebsorte: 100 % Sangiovese
Jahrgang: 2019
Alkohol: ca. 14,5 % vol.
Säure: ca. 5,5 g/l
Restzucker: < 1,0 g/l
Extrakt: ca. 31,0 g/l
Boden: schwarzer Schiefer
Ausbau: Holzfass
Geschmack: trocken
Serviertemperatur: 16–18 °C

Auszeichnungen

🏆 Gold – Berliner Wine Trophy

Dieser Wein erzählt eine Geschichte - von seinem Winzer, seiner Rebsorte, seiner Region und seiner Struktur. 
Wenn du mehr erfahren möchtest:

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