🍷 Rotweincuvée „Noblesse“ – trocken 2021

Dein Moment mit diesem Wein:
🔴 Tief & Strukturiert
🔵 Seidig & Fein
🟣 Cremig & Texturiert

Eine Cuvée mit Balance und Tiefe.

Der Noblesse Rotwein verbindet Cabernet Franc, Lemberger und Merlot zu einem harmonischen Gesamtbild. Kraft, Struktur und Eleganz greifen ineinander – kein schwerer Block, sondern ein Wein mit Substanz und ruhigem Fluss.

Herkunft & Ausbau

Aus dem Weinsberger Tal stammend, wird die Cuvée klassisch auf der Maische vergoren und anschließend im Holzfass ausgebaut, teilweise in Barriques der zweiten und dritten Belegung.

Dieser Ausbau sorgt für feine Holznoten, eine dezente Würze und eine geschmeidige Integration der Tannine, ohne die Balance des Weins zu überdecken.

Im Glas

Im Glas zeigt sich eine dichte, dunkle Farbe.
In der Nase reife Frucht, begleitet von feinen Holznoten und einem Hauch dunkler Schokolade.

Am Gaumen strukturiert und vollmundig, mit reifen, gut eingebundenen Tanninen. Die Textur ist weich und leicht cremig, während die Frucht klar bleibt und von feiner Würze begleitet wird.

Der Abgang ist lang, harmonisch und ruhig ausklingend.

Ein Wein für genussvolle, intensivere Momente – zu kräftigem Fleisch, Wild oder würzigem Käse.
Passende Kombinationen findest du im Foodpairing 

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Details zum Wein

Rebsorten: Cabernet Franc, Lemberger, Merlot
Herkunft: Württemberg
Jahrgang: 2021
Qualitätsstufe: QbA, trocken
Alkohol: 13,0 % vol
Restzucker: 4,3 g/l
Säure: 5,1 g/l
Ausbau: Maischegärung & Holzfass (teilweise Barrique, 2.–3. Belegung)
Trinktemperatur: 16–18 °C
Lagerfähigkeit: 4–6 Jahre

Dieser Wein erzählt eine Geschichte - von seinem Winzer, seiner Rebsorte, seiner Region und seiner Struktur. 
Wenn du mehr erfahren möchtest:

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