MONFERRATO DOC BIANCO

Der Monferrato DOC Bianco ist ein eleganter, frischer Weißwein, der die mineralische Identität des Monferrato-Casalese-Terroirs eindrucksvoll zum Ausdruck bringt. Hergestellt aus 100% reinen Arneis-Trauben, besticht er durch Klarheit, Frische und aromatische Präzision.

Vinifikation und Reifung
Nach der sorgfältigen Lese erfolgt die 13-monatige Reifung in Edelstahltanks, um die Frische und die natürlichen Aromen der Trauben zu bewahren. Optional kann ein kleiner Teil des Weins zusätzlich in kleinen Terrakotta-Amphoren ausgebaut werden, wodurch dezente Texturnuancen und eine natürliche, harmonische Integration der Aromen entstehen. Jede Flasche ist nummeriert, was die limitierte Produktion und besondere Sorgfalt unterstreicht.

Sensorische Beschreibung
Im Glas zeigt der Arneis ein helles Strohgelb und entfaltet ein präzises Bouquet aus weißen Blüten, begleitet von feinen, zarten Zitrusnoten. Am Gaumen offenbart sich eine ausgeprägte Mineralität und eine angenehme Salzigkeit, die durch frische Säure getragen wird. Die Kombination aus Frische, Eleganz und aromatischer Klarheit macht ihn zu einem Wein von großer Leichtigkeit und Trinkfreude.

Charakter und Genuss
Mit einem Alkoholgehalt von 13% vol. präsentiert sich der Arneis lebendig und harmonisch, perfekt für sofortigen Genuss oder kurze Lagerung, um seine Feinheit weiter zu entwickeln. Er passt ideal zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten, frischem Gemüse oder als erfrischender Wein für gesellige Momente.

Biologisch und limitiert
Alle Jahrgänge werden nach biologischen Richtlinien kultiviert. Der Jahrgang 2020 umfasst 2.500 nummerierte Flaschen. Die Jahrgänge 2021 bis 2023 befinden sich noch in der Reifung und versprechen denselben Charakter, die Frische und die mineralische Klarheit.

Dieser Wein erzählt eine Geschichte - von seinem Winzer, seiner Rebsorte, seiner Region und seiner Struktur. 
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