JOCU NERO D’AVOLA DOC ALCAMO BIO

100% Nero d’Avola

Ein kraftvoller, strukturierter Rotwein aus biologischem Anbau, der die tiefe Fruchtigkeit und Eleganz der Nero d’Avola-Traube voll entfaltet. Im Glas zeigt er ein intensives Rubinrot mit violetten Reflexen, das sofort seine Konzentration und Präsenz verrät.

Sensorik
Die Nase ist reich an Aromen von Kirschen und dunklen Beeren, die sich am Gaumen fortsetzen. Trocken, ausgewogen und vollmundig zeigt er starke Erdbeer- und Beerennoten, begleitet von einer feinen, harmonischen Tanninstruktur, die dem Wein Tiefe und Länge verleiht.

Charakter und Genuss
Mit 13% vol. Alkohol ist dieser Nero d’Avola ein intensiver, eleganter Wein, ideal zu rotem Fleisch, Lamm oder Schweinegerichten. Dank seiner Struktur und Aromenvielfalt eignet er sich auch hervorragend als Meditationswein, z. B. in Kombination mit dunkler Schokolade.

Alterung
Der Wein reifte 18 Monate in Stahltanks und mindestens 2 Monate in der Flasche, was ihm Fülle, Harmonie und Trinkreife verleiht.

Trinkempfehlung
Optimal bei 18 °C, um die komplexen Aromen, die Frucht und die Tiefe des Weins vollständig zu genießen.