{"title":"Pelassa","description":"\u003ch1\u003eRoero \u0026amp; Verduno mit Handschrift\u003c\/h1\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cbr\u003eManche Weingüter wachsen.\u003cbr\u003eAndere entwickeln Charakter.\u003cbr\u003ePelassa gehört zur zweiten Kategorie.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eZwischen den sanften Hügeln des Roero und den prestigeträchtigen Lagen von Verduno im Barolo-Gebiet entsteht hier Piemont mit Seele. Kein lauter Auftritt. Keine Effekte. Sondern Herkunft, Handarbeit und eine klare stilistische Linie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003eDie Familie – Leidenschaft seit 1960\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e1960 gründete Mario Pelassa das Weingut in Montà d’Alba.\u003cbr\u003eHeute führen seine Söhne Davide und Daniele Pelassa den Betrieb – unterstützt von Teresina, der „la mamma“, die das familiäre Herz des Gutes bildet.\u003cbr\u003ePelassa ist kein Projekt.\u003cbr\u003eEs ist Familie.\u003cbr\u003eJede Entscheidung im Weinberg ist persönlich. Jede Ernte ist Handarbeit. Jeder Jahrgang trägt die Handschrift derer, die ihn verantworten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003eGeografie \u0026amp; Terroir – Roero trifft Verduno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut besitzt Weinberge in zwei der spannendsten Zonen des Piemont:\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eRoero\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSandigere Böden mit fossilen Meeresablagerungen.\u003cbr\u003eSie bringen Weine mit Duft, Eleganz und feiner Struktur hervor – besonders beim Arneis und beim Nebbiolo aus Roero.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eVerduno (Barolo-Gebiet)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKalk- und mergelhaltige Böden.\u003cbr\u003eHier entstehen Nebbiolo-Weine mit Struktur, Tiefe und Reifepotenzial – präzise, nicht überladen.\u003cbr\u003eDiese Kombination ermöglicht eine Bandbreite, die vom duftigen Weißwein bis zum strukturierten Barolo reicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese doppelte Herkunft bringt Spannung ins Portfolio:\u003cbr\u003eRoero steht für Eleganz.\u003cbr\u003eVerduno für Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.fine-tastery.de\/weinwissen\/terroir\/\" class=\"cm_anchor\"\u003e→ Terroir entdecken\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.fine-tastery.de\/weinwissen\/italien\/piemont\/\" class=\"cm_anchor\"\u003e→ Piemont entdecken\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.fine-tastery.de\/weinwissen\/italien\/piemont\/Barolo-intensiv\/\" class=\"cm_anchor\"\u003e→  Barolo entdecken\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003eDie Rebsorten – Konzentration auf das Wesentliche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003ePelassa konzentriert sich bewusst auf die Rebsorten, die für diese Region geschaffen sind:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDie Rebsorten – Drei Säulen des Hauses\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e🍇 Arneis – Präzision aus dem Roero\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eGelbe Frucht\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFeine Mandelnote\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eLebendige, weiche Säure\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eMineralische Klarheit\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFrisch, strukturiert, ohne Aromendruck.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.fine-tastery.de\/weinwissen\/rebsorten\/Arneis\/\" class=\"cm_anchor\"\u003e→ 🍇 Arneis entdecken\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e🍷 Barbera – Saft \u0026amp; Spannung\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSaftige Kirsche\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eNatürliche Säure\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eModerate Tannine\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eHohe Speisenaffinität\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBarbera bleibt bei Pelassa trocken und klar – ohne Überreife.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.fine-tastery.de\/weinwissen\/rebsorten\/barbera\/\" class=\"cm_anchor\"\u003e→ 🍇 Barbera entdecken\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e🍇 Nebbiolo – Struktur \u0026amp; Geduld\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eRote Frucht\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eWürzige Tiefe\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eMarkante, aber geschliffene Tannine\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eGroßes Entwicklungspotenzial\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIm Roero zugänglicher.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIm Barolo dichter und langlebiger.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.fine-tastery.de\/weinwissen\/rebsorten\/nebbiolo\/\" class=\"cm_anchor\"\u003e→ 🍇 Nebbiolo entdecken\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen – Selektion beginnt im Weinberg, nicht im Keller.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003ePhilosophie – Detail statt Dominanz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003ePelassa arbeitet mit moderner Kellertechnik, ohne den Charakter des Weins zu überformen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHandlese\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epräzise Temperaturkontrolle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ekontrollierte Mazeration\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHolz mit Maß\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFokus auf Balance\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDas Ziel ist nicht maximale Extraktion, sondern Klarheit.\u003cbr\u003eNebbiolo soll Tannin zeigen – aber nicht hart wirken.\u003cbr\u003eBarbera soll Frucht zeigen – aber nicht beliebig sein.\u003cbr\u003eArneis soll Frische zeigen – aber nicht flach bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.fine-tastery.de\/weinwissen\/struktur\/balance_im_Wein\/\" class=\"cm_anchor\"\u003e→ Struktur \u0026amp; Balance entdecken\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003eDie Weine von Pelassa\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eRoero Arneis DOCG\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDuftig, präzise, mit lebendiger Säure und feiner Mandel im Nachhall.\u003cbr\u003eEin Weißwein mit Struktur – kein reiner Terrassenwein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRoero DOCG (Nebbiolo)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFeingliedrige Frucht, geschliffene Tannine, Eleganz statt Wucht.\u003cbr\u003eEin Nebbiolo mit Zugänglichkeit und Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBarbera d’Alba\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSaftige Kirschfrucht, lebendige Säure, samtige Textur.\u003cbr\u003eTrinkfreude mit Substanz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBarolo aus Verduno\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStruktur, Tiefe, Reifepotenzial.\u003cbr\u003eKalkiger Grip, rote Frucht, Gewürz und Länge.\u003cbr\u003eEin Barolo mit klarer Linie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003eWarum Pelassa Teil meines Sortiments ist\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIch suche im Piemont keine modischen Weine.\u003cbr\u003eIch suche Klarheit.\u003cbr\u003ePelassa steht für:\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003efamiliäre Kontinuität\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eklassische Rebsorteninterpretation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStruktur statt Opulenz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeduld im Glas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDiese Weine beeindrucken nicht sofort.\u003cbr\u003eSie entwickeln sich. Und genau das macht sie wertvoll.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003e🍷 Pelassa im Sortiment entdecken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWenn du Pelassa nicht nur verstehen, sondern erleben möchtest:\u003cbr\u003eDiese Weine habe ich persönlich ausgewählt –\u003cbr\u003evor Ort verkostet und bewusst kuratiert.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/fine-tastery.myshopify.com\/collections\/pelassa\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"cm_anchor\" target=\"_blank\"\u003e→ Jetzt Pelassa-Weine im Shop entdecken\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/admin.shopify.com\/store\/fine-tastery\/collections\/681728639356\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"cm_anchor\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"corte-enrichetta-langhe-2020-doc","title":"Corte Enrichetta Langhe 2020 DOC Pelassa","description":"\u003ch1 data-section-id=\"1jveous\" data-start=\"320\" data-end=\"373\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e🍷 \u003cstrong data-start=\"325\" data-end=\"373\"\u003ePelassa „Corte Enrichetta“ – Langhe DOC 2020\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"375\" data-end=\"486\"\u003e\u003cstrong data-start=\"375\" data-end=\"407\"\u003eDein Moment mit diesem Wein:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"407\" data-end=\"410\"\u003e🔵 Saftig \u0026amp; Animierend \u003cbr data-start=\"442\" data-end=\"445\"\u003e🟣 Fruchtig \u0026amp; Weich\u003cbr data-start=\"464\" data-end=\"467\"\u003e🟣 Elegant \u0026amp; Fein\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"488\" data-end=\"568\"\u003eEin piemontesischer Allrounder mit Frucht, Balance und maximaler Zugänglichkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"570\" data-end=\"736\"\u003eDer Corte Enrichetta 2020 zeigt die Verbindung aus Barbera und Nebbiolo in ihrer harmonischsten Form: saftig, weich und unkompliziert, ohne an Charakter zu verlieren.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"738\" data-end=\"741\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"4fbji4\" data-start=\"743\" data-end=\"761\"\u003eHerkunft \u0026amp; Stil\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"763\" data-end=\"885\"\u003eAus Montà d’Alba stammend, steht dieser Langhe DOC für eine moderne, zugängliche Interpretation piemontesischer Rebsorten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"887\" data-end=\"967\"\u003eDer Fokus liegt klar auf Trinkfluss und Balance – nicht auf Struktur oder Kraft.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"969\" data-end=\"972\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"3w460\" data-start=\"974\" data-end=\"984\"\u003eIm Glas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"986\" data-end=\"1115\"\u003eIm Glas ein sattes Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen.\u003cbr data-start=\"1042\" data-end=\"1045\"\u003eIn der Nase dunkle Beeren, reife Sauerkirsche und feine florale Noten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1117\" data-end=\"1277\"\u003eAm Gaumen weich und samtig, mit lebendiger Frucht und sehr gut eingebundener Struktur. Die Tannine treten in den Hintergrund, die Harmonie steht im Vordergrund.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1279\" data-end=\"1330\"\u003eDer Abgang ist rund, elegant und angenehm fließend.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1332\" data-end=\"1335\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1337\" data-end=\"1484\"\u003eEin vielseitiger Begleiter für viele Gelegenheiten – unkompliziert, aber mit Herkunft.\u003cbr data-start=\"1423\" data-end=\"1426\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1426\" data-end=\"1484\"\u003ePassende Kombinationen findest du im Foodpairing \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1337\" data-end=\"1484\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1426\" data-end=\"1484\"\u003e\u003cspan\u003e👉 Zur Übersicht \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.fine-tastery.de\/weinwissen\/Foodpairing\/\" class=\"cm_anchor\"\u003e→ \/weinwissen\/foodpairing\/\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1486\" data-end=\"1489\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kdjfio\" data-start=\"1491\" data-end=\"1510\"\u003eDetails zum Wein\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1512\" data-end=\"1659\"\u003eRebsorten: Barbera \u0026amp; Nebbiolo\u003cbr data-start=\"1541\" data-end=\"1544\"\u003eAppellation: Langhe DOC\u003cbr data-start=\"1567\" data-end=\"1570\"\u003eJahrgang: 2020\u003cbr data-start=\"1584\" data-end=\"1587\"\u003eAlkohol: 13,5 % vol\u003cbr data-start=\"1606\" data-end=\"1609\"\u003eGeschmack: trocken\u003cbr data-start=\"1627\" data-end=\"1630\"\u003eServiertemperatur: 16–19 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDieser Wein erzählt eine Geschichte - von seinem Winzer, seiner Rebsorte, seiner Region und seiner Struktur. \u003cbr\u003eWenn du mehr erfahren möchtest:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.fine-tastery.de\/Unsere-Winzer\/\" id=\"\" target=\"_blank\"\u003e→ U\u003cspan\u003ensere Winzer\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.fine-tastery.de\/www-fine-tastery-de\/Rebsorten\/\" id=\"\" target=\"_blank\"\u003e→ Rebsorten von A-Z\u003c\/a\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.fine-tastery.de\/weinwissen\/Regionen\/\" id=\"\" target=\"_blank\"\u003e→ W\u003cspan\u003eeinregionen entdecken\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.fine-tastery.de\/weinwissen\/struktur-balance-wein\/\" id=\"\" target=\"_blank\"\u003e→ \u003cspan\u003eStruktur \u0026amp; Balance verstehen\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fine-Tastery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56134100156796,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/4169\/4844\/files\/151007.jpg?v=1769628754"},{"product_id":"san-vito-roero-arneis-docg-2021","title":"“San Vito” Roero Arneis DOCG 2022","description":"\u003ch1 data-section-id=\"1f9krno\" data-start=\"256\" data-end=\"306\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e🍷 \u003cstrong data-start=\"261\" data-end=\"306\"\u003ePelassa Roero Arneis DOCG „San Vito“ 2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"308\" data-end=\"423\"\u003e\u003cstrong data-start=\"308\" data-end=\"340\"\u003eDein Moment mit diesem Wein:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"340\" data-end=\"343\"\u003e🟢 Frisch \u0026amp; Mineralisch \u003cbr data-start=\"376\" data-end=\"379\"\u003e🟣 Elegant \u0026amp; Fein\u003cbr data-start=\"396\" data-end=\"399\"\u003e🔵 Saftig \u0026amp; Animierend\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"425\" data-end=\"490\"\u003eEin Arneis mit Klarheit, Präzision und piemontesischer Identität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"492\" data-end=\"644\"\u003eDer „San Vito“ zeigt die leise, aber ausdrucksstarke Seite des Piemont: kein lauter Fruchtwein, sondern ein Weißwein mit Struktur, Herkunft und Balance.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"646\" data-end=\"649\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"4fbji4\" data-start=\"651\" data-end=\"669\"\u003eHerkunft \u0026amp; Stil\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"671\" data-end=\"829\"\u003eAus Montà d’Alba im Roero stammend, geprägt von sandig-kalkhaltigen Böden, steht dieser Arneis für eine mineralische und elegante Interpretation der Rebsorte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"831\" data-end=\"888\"\u003eDer Fokus liegt auf Klarheit, Frische und subtiler Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"890\" data-end=\"893\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"3w460\" data-start=\"895\" data-end=\"905\"\u003eIm Glas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"907\" data-end=\"1034\"\u003eIm Glas helles, strahlendes Strohgelb.\u003cbr data-start=\"945\" data-end=\"948\"\u003eIn der Nase Birne, weißer Pfirsich, florale Noten und eine feine mineralische Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1036\" data-end=\"1169\"\u003eAm Gaumen saftig und geradlinig, getragen von lebendiger Säure und subtiler Mineralität. Die Frucht bleibt dezent, die Struktur klar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1171\" data-end=\"1213\"\u003eDer Abgang ist ruhig, präzise und elegant.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1215\" data-end=\"1218\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1220\" data-end=\"1352\"\u003eEin vielseitiger Weißwein mit Anspruch – klar, frisch und nie beliebig.\u003cbr data-start=\"1291\" data-end=\"1294\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1294\" data-end=\"1352\"\u003ePassende Kombinationen findest du im Foodpairing \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1220\" data-end=\"1352\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1294\" data-end=\"1352\"\u003e\u003cspan\u003e👉 Zur Übersicht \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.fine-tastery.de\/weinwissen\/Foodpairing\/\" class=\"cm_anchor\"\u003e→ \/weinwissen\/foodpairing\/\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1354\" data-end=\"1357\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kdjfio\" data-start=\"1359\" data-end=\"1378\"\u003eDetails zum Wein\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1380\" data-end=\"1554\"\u003eRebsorte: Arneis\u003cbr data-start=\"1396\" data-end=\"1399\"\u003eAppellation: Roero Arneis DOCG\u003cbr data-start=\"1429\" data-end=\"1432\"\u003eJahrgang: 2022\u003cbr data-start=\"1446\" data-end=\"1449\"\u003eHerkunft: Montà d’Alba, Piemont\u003cbr data-start=\"1480\" data-end=\"1483\"\u003eAlkohol: 13,5 % vol\u003cbr data-start=\"1502\" data-end=\"1505\"\u003eGeschmack: trocken\u003cbr data-start=\"1523\" data-end=\"1526\"\u003eServiertemperatur: 8–10 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDieser Wein erzählt eine Geschichte - von seinem Winzer, seiner Rebsorte, seiner Region und seiner Struktur. \u003cbr\u003eWenn du mehr erfahren möchtest:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.fine-tastery.de\/Unsere-Winzer\/\" id=\"\" target=\"_blank\"\u003e→ U\u003cspan\u003ensere Winzer\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.fine-tastery.de\/www-fine-tastery-de\/Rebsorten\/\" id=\"\" target=\"_blank\"\u003e→ Rebsorten von A-Z\u003c\/a\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.fine-tastery.de\/weinwissen\/Regionen\/\" id=\"\" target=\"_blank\"\u003e→ W\u003cspan\u003eeinregionen entdecken\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.fine-tastery.de\/weinwissen\/struktur-balance-wein\/\" id=\"\" target=\"_blank\"\u003e→ \u003cspan\u003eStruktur \u0026amp; Balance verstehen\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fine-Tastery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56134100255100,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/4169\/4844\/files\/151010.jpg?v=1769619509"},{"product_id":"sot-nebbiolo-d-alba-2020","title":"Sot Nebbiolo d'Alba DOC 2020","description":"\u003ch1 data-section-id=\"1ooa4wq\" data-start=\"318\" data-end=\"365\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e🍷 \u003cstrong data-start=\"323\" data-end=\"365\"\u003ePelassa Sot – Nebbiolo d’Alba DOC 2020\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"367\" data-end=\"481\"\u003e\u003cstrong data-start=\"367\" data-end=\"399\"\u003eDein Moment mit diesem Wein:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"399\" data-end=\"402\"\u003e🔴 Tief \u0026amp; Strukturiert \u003cbr data-start=\"434\" data-end=\"437\"\u003e🟣 Elegant \u0026amp; Fein\u003cbr data-start=\"454\" data-end=\"457\"\u003e🔵 Saftig \u0026amp; Animierend\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"483\" data-end=\"544\"\u003eEin Nebbiolo mit Finesse, Klarheit und zugänglicher Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"546\" data-end=\"737\"\u003eDer Sot 2020 zeigt die Rebsorte Nebbiolo in einer besonders harmonischen Balance: strukturiert, aber geschmeidig, elegant, aber nicht streng. Ein klassischer Stil mit moderner Zugänglichkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"739\" data-end=\"742\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"4fbji4\" data-start=\"744\" data-end=\"762\"\u003eHerkunft \u0026amp; Stil\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"764\" data-end=\"888\"\u003eAus dem Piemont stammend, steht dieser Nebbiolo d’Alba für eine fein strukturierte, zugängliche Interpretation der Rebsorte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"890\" data-end=\"948\"\u003eDer Fokus liegt auf Eleganz und Balance – nicht auf Wucht.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"950\" data-end=\"953\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"3w460\" data-start=\"955\" data-end=\"965\"\u003eIm Glas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"967\" data-end=\"1084\"\u003eIm Glas ein klares Rubinrot mit granatroten Reflexen.\u003cbr data-start=\"1020\" data-end=\"1023\"\u003eIn der Nase Rosenblätter, Erdbeere, Himbeere und feine Würze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1086\" data-end=\"1264\"\u003eAm Gaumen trocken und strukturiert, mit präsenten, aber gut eingebundenen Tanninen. Die Frucht wirkt reifer und etwas runder als im 2019er, die Säure sorgt für Frische und Länge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1266\" data-end=\"1313\"\u003eDer Abgang ist präzise, elegant und ausgewogen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1315\" data-end=\"1318\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1320\" data-end=\"1494\"\u003eEin vielseitiger Speisenbegleiter mit Stil und Herkunft – klassisch piemontesisch, aber zugänglich interpretiert.\u003cbr data-start=\"1433\" data-end=\"1436\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1436\" data-end=\"1494\"\u003ePassende Kombinationen findest du im Foodpairing \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1320\" data-end=\"1494\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1436\" data-end=\"1494\"\u003e\u003cspan\u003e👉 Zur Übersicht \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.fine-tastery.de\/weinwissen\/Foodpairing\/\" class=\"cm_anchor\"\u003e→ \/weinwissen\/foodpairing\/\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1496\" data-end=\"1499\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kdjfio\" data-start=\"1501\" data-end=\"1520\"\u003eDetails zum Wein\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1522\" data-end=\"1667\"\u003eRebsorte: Nebbiolo\u003cbr data-start=\"1540\" data-end=\"1543\"\u003eAppellation: Nebbiolo d’Alba DOC\u003cbr data-start=\"1575\" data-end=\"1578\"\u003eJahrgang: 2020\u003cbr data-start=\"1592\" data-end=\"1595\"\u003eAlkohol: 14,0 % vol\u003cbr data-start=\"1614\" data-end=\"1617\"\u003eGeschmack: trocken\u003cbr data-start=\"1635\" data-end=\"1638\"\u003eServiertemperatur: 16–18 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDieser Wein erzählt eine Geschichte - von seinem Winzer, seiner Rebsorte, seiner Region und seiner Struktur. \u003cbr\u003eWenn du mehr erfahren möchtest:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.fine-tastery.de\/Unsere-Winzer\/\" id=\"\" target=\"_blank\"\u003e→ U\u003cspan\u003ensere Winzer\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.fine-tastery.de\/www-fine-tastery-de\/Rebsorten\/\" id=\"\" target=\"_blank\"\u003e→ Rebsorten von A-Z\u003c\/a\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.fine-tastery.de\/weinwissen\/Regionen\/\" id=\"\" target=\"_blank\"\u003e→ W\u003cspan\u003eeinregionen entdecken\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.fine-tastery.de\/weinwissen\/struktur-balance-wein\/\" id=\"\" target=\"_blank\"\u003e→ \u003cspan\u003eStruktur \u0026amp; Balance verstehen\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fine-Tastery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56134102745468,"sku":null,"price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/4169\/4844\/files\/151004.jpg?v=1769619740"},{"product_id":"barolo-2018-docg","title":"Barolo 2019 DOCG Daniele Pelassa -\n🔴 Tief \u0026 Strukturiert\n⚫ Kraftvoll \u0026 Komplex\n🟣 Elegant \u0026 Fein","description":"\u003cdiv class=\"flex flex-col text-sm pb-25\"\u003e\n\u003carticle data-turn=\"assistant\" data-scroll-anchor=\"true\" data-testid=\"conversation-turn-90\" data-turn-id=\"request-WEB:33aae3e5-eafd-456d-b6d8-b9ed100ec25e-51\" dir=\"auto\" class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-model-slug=\"gpt-5-2\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" dir=\"auto\" data-message-id=\"317767bd-4a7e-455f-922d-2df26a4a3f26\" data-message-author-role=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full wrap-break-word light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003ch1 data-section-id=\"9j1wwc\" data-start=\"199\" data-end=\"232\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e🍷 \u003cstrong data-start=\"204\" data-end=\"232\"\u003ePelassa Barolo DOCG 2019\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"234\" data-end=\"347\"\u003e\u003cstrong data-start=\"234\" data-end=\"266\"\u003eDein Moment mit diesem Wein:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"266\" data-end=\"269\"\u003e🔴 Tief \u0026amp; Strukturiert \u003cbr data-start=\"301\" data-end=\"304\"\u003e⚫ Kraftvoll \u0026amp; Komplex\u003cbr data-start=\"325\" data-end=\"328\"\u003e🟣 Elegant \u0026amp; Fein\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"349\" data-end=\"406\"\u003eEin Barolo mit Spannung, Tiefe und großem Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"408\" data-end=\"576\"\u003eDer Jahrgang 2019 zeigt die klassische Stärke des Barolo besonders klar: präzise Struktur, markante Tannine und eine Tiefe, die sich über Jahre hinweg weiterentwickelt.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"578\" data-end=\"581\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"4fbji4\" data-start=\"583\" data-end=\"601\"\u003eHerkunft \u0026amp; Stil\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"603\" data-end=\"734\"\u003eAus ausgewählten Lagen rund um Barolo stammend, steht dieser Wein für eine klassische, terroirgeprägte Interpretation des Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"736\" data-end=\"869\"\u003eDer Ausbau in großen slawonischen Eichenfässern (24 Monate) bewahrt die Frucht und unterstreicht die Struktur – ohne dominantes Holz.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"871\" data-end=\"874\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"3w460\" data-start=\"876\" data-end=\"886\"\u003eIm Glas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"888\" data-end=\"1021\"\u003eIm Glas intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen.\u003cbr data-start=\"941\" data-end=\"944\"\u003eIn der Nase Kirsche, Himbeere, Rosenblätter, Trüffel und getrocknete Kräuter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1023\" data-end=\"1088\"\u003eMit Luft entwickeln sich Tabak, Lakritz und mineralische Nuancen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1090\" data-end=\"1211\"\u003eAm Gaumen kraftvoll und strukturiert, mit präsenten, fein geschliffenen Tanninen. Die Säure sorgt für Spannung und Länge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1213\" data-end=\"1257\"\u003eDer Abgang ist tief, komplex und nachhaltig.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1259\" data-end=\"1262\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1264\" data-end=\"1403\"\u003eEin Wein für große Gerichte und besondere Anlässe – mit klarem Reifepotenzial.\u003cbr data-start=\"1342\" data-end=\"1345\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1345\" data-end=\"1403\"\u003ePassende Kombinationen findest du im Foodpairing \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1264\" data-end=\"1403\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1345\" data-end=\"1403\"\u003e\u003cspan\u003e👉 Zur Übersicht \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.fine-tastery.de\/weinwissen\/Foodpairing\/\" class=\"cm_anchor\"\u003e→ \/weinwissen\/foodpairing\/\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1405\" data-end=\"1408\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kdjfio\" data-start=\"1410\" data-end=\"1429\"\u003eDetails zum Wein\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1431\" data-end=\"1665\"\u003eRebsorte: 100 % Nebbiolo\u003cbr data-start=\"1455\" data-end=\"1458\"\u003eAppellation: Barolo DOCG\u003cbr data-start=\"1482\" data-end=\"1485\"\u003eJahrgang: 2019\u003cbr data-start=\"1499\" data-end=\"1502\"\u003eAusbau: 24 Monate großes Holz (slawonische Eiche)\u003cbr data-start=\"1551\" data-end=\"1554\"\u003eAlkohol: ca. 14–14,5 % vol\u003cbr data-start=\"1580\" data-end=\"1583\"\u003eTrinktemperatur: ca. 18 °C (dekantieren empfohlen)\u003cbr data-start=\"1633\" data-end=\"1636\"\u003eLagerpotenzial: 10–15 Jahre\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1658\" data-end=\"1740\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDieser Wein erzählt eine Geschichte - von seinem Winzer, seiner Rebsorte, seiner Region und seiner Struktur. \u003cbr\u003eWenn du mehr erfahren möchtest:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.fine-tastery.de\/Unsere-Winzer\/\" id=\"\" target=\"_blank\"\u003e→ U\u003cspan\u003ensere Winzer\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.fine-tastery.de\/www-fine-tastery-de\/Rebsorten\/\" id=\"\" target=\"_blank\"\u003e→ Rebsorten von A-Z\u003c\/a\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.fine-tastery.de\/weinwissen\/Regionen\/\" id=\"\" target=\"_blank\"\u003e→ W\u003cspan\u003eeinregionen entdecken\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.fine-tastery.de\/weinwissen\/struktur-balance-wein\/\" id=\"\" target=\"_blank\"\u003e→ \u003cspan\u003eStruktur \u0026amp; Balance verstehen\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Fine-Tastery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56134104482172,"sku":null,"price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/4169\/4844\/files\/151026.png?v=1769617349"},{"product_id":"barolo-2018-docg-1","title":"Barolo 2018 DOCG Daniele Pelassa","description":"\u003cdiv class=\"flex flex-col text-sm pb-25\"\u003e\n\u003carticle data-turn=\"assistant\" data-scroll-anchor=\"true\" data-testid=\"conversation-turn-90\" data-turn-id=\"request-WEB:33aae3e5-eafd-456d-b6d8-b9ed100ec25e-51\" dir=\"auto\" class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-model-slug=\"gpt-5-2\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" dir=\"auto\" data-message-id=\"317767bd-4a7e-455f-922d-2df26a4a3f26\" data-message-author-role=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full wrap-break-word light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003ch1 data-section-id=\"9j1w3x\" data-start=\"282\" data-end=\"315\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e🍷 \u003cstrong data-start=\"287\" data-end=\"315\"\u003ePelassa Barolo DOCG 2018\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"317\" data-end=\"430\"\u003e\u003cstrong data-start=\"317\" data-end=\"349\"\u003eDein Moment mit diesem Wein:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"349\" data-end=\"352\"\u003e🔴 Tief \u0026amp; Strukturiert \u003cbr data-start=\"384\" data-end=\"387\"\u003e🟣 Elegant \u0026amp; Fein\u003cbr data-start=\"404\" data-end=\"407\"\u003e⚫ Kraftvoll \u0026amp; Komplex\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"432\" data-end=\"504\"\u003eEin klassischer Barolo mit Struktur, Präzision und zugänglicher Eleganz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"506\" data-end=\"716\"\u003eDer Barolo 2018 von Pelassa zeigt die typische Architektur des Nebbiolo: klare Tannine, präzise Säure und aromatische Tiefe. Gleichzeitig macht der Jahrgang ihn offener und zugänglicher als viele andere Baroli.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"718\" data-end=\"721\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"4fbji4\" data-start=\"723\" data-end=\"741\"\u003eHerkunft \u0026amp; Stil\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"743\" data-end=\"847\"\u003eAus dem Herzen des Piemont stammend, steht dieser Barolo für klassische Vinifikation und klare Herkunft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"849\" data-end=\"998\"\u003eDie dreijährige Reife – zwei Jahre im Holzfass, gefolgt von zwölf Monaten Flaschenlager – sorgt für Struktur, Stabilität und aromatische Entwicklung.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1000\" data-end=\"1003\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"3w460\" data-start=\"1005\" data-end=\"1015\"\u003eIm Glas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1017\" data-end=\"1133\"\u003eIm Glas ein brillantes Granatrot.\u003cbr data-start=\"1050\" data-end=\"1053\"\u003eIn der Nase getrocknete Rosen, Trockenblumen, feine Würze und dezente Teernoten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1135\" data-end=\"1284\"\u003eAm Gaumen trocken, kraftvoll und strukturiert, mit präsenten, aber geschliffenen Tanninen. Die Säure trägt den Wein und sorgt für Länge und Spannung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1286\" data-end=\"1327\"\u003eDer Abgang ist lang, komplex und präzise.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1329\" data-end=\"1332\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1334\" data-end=\"1480\"\u003eEin Wein für große Momente und anspruchsvolle Speisen – mit Reifepotenzial und Tiefe.\u003cbr data-start=\"1419\" data-end=\"1422\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1422\" data-end=\"1480\"\u003ePassende Kombinationen findest du im Foodpairing \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1334\" data-end=\"1480\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1422\" data-end=\"1480\"\u003e\u003cspan\u003e👉 Zur Übersicht \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.fine-tastery.de\/weinwissen\/Foodpairing\/\" class=\"cm_anchor\"\u003e→ \/weinwissen\/foodpairing\/\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1482\" data-end=\"1485\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kdjfio\" data-start=\"1487\" data-end=\"1506\"\u003eDetails zum Wein\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1508\" data-end=\"1722\"\u003eRebsorte: 100 % Nebbiolo\u003cbr data-start=\"1532\" data-end=\"1535\"\u003eAppellation: Barolo DOCG\u003cbr data-start=\"1559\" data-end=\"1562\"\u003eJahrgang: 2018\u003cbr data-start=\"1576\" data-end=\"1579\"\u003eAusbau: 3 Jahre Reifung (2 Jahre Holz, 12 Monate Flasche)\u003cbr data-start=\"1636\" data-end=\"1639\"\u003eAlkohol: ca. 14–14,5 % vol\u003cbr data-start=\"1665\" data-end=\"1668\"\u003eServiertemperatur: ca. 18 °C (dekantieren empfohlen)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1362\" data-end=\"1439\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDieser Wein erzählt eine Geschichte - von seinem Winzer, seiner Rebsorte, seiner Region und seiner Struktur. \u003cbr\u003eWenn du mehr erfahren möchtest:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.fine-tastery.de\/Unsere-Winzer\/\" id=\"\" target=\"_blank\"\u003e→ U\u003cspan\u003ensere Winzer\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.fine-tastery.de\/www-fine-tastery-de\/Rebsorten\/\" id=\"\" target=\"_blank\"\u003e→ Rebsorten von A-Z\u003c\/a\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.fine-tastery.de\/weinwissen\/Regionen\/\" id=\"\" target=\"_blank\"\u003e→ W\u003cspan\u003eeinregionen entdecken\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.fine-tastery.de\/weinwissen\/struktur-balance-wein\/\" id=\"\" target=\"_blank\"\u003e→ \u003cspan\u003eStruktur \u0026amp; Balance verstehen\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Fine-Tastery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56422298845564,"sku":null,"price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/4169\/4844\/files\/151026.png?v=1769617349"},{"product_id":"corte-enrichetta-langhe-2021-doc-pelassa","title":"Corte Enrichetta Langhe 2021 DOC Pelassa","description":"\u003ch1 data-section-id=\"2kp0x3\" data-start=\"281\" data-end=\"340\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e🍷 \u003cstrong data-start=\"286\" data-end=\"340\"\u003ePelassa „Corte Enrichetta“ – Langhe Rosso DOC 2021\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"342\" data-end=\"456\"\u003e\u003cstrong data-start=\"342\" data-end=\"374\"\u003eDein Moment mit diesem Wein:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"374\" data-end=\"377\"\u003e🔵 Saftig \u0026amp; Animierend \u003cbr data-start=\"409\" data-end=\"412\"\u003e🟣 Elegant \u0026amp; Fein\u003cbr data-start=\"429\" data-end=\"432\"\u003e🔴 Leicht Strukturiert\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"458\" data-end=\"528\"\u003eEin piemontesischer Allrounder mit Frucht, Balance und Zugänglichkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"530\" data-end=\"690\"\u003eDer Corte Enrichetta verbindet die saftige Frucht des Barbera mit der feinen Struktur des Nebbiolo – ohne Schwere, ohne Holz, dafür mit Klarheit und Trinkfluss.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"692\" data-end=\"695\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"4fbji4\" data-start=\"697\" data-end=\"715\"\u003eHerkunft \u0026amp; Stil\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"717\" data-end=\"852\"\u003eAus den Hügeln von Montà d’Alba stammend, zeigt dieser Langhe Rosso eine moderne, zugängliche Interpretation piemontesischer Rebsorten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"854\" data-end=\"927\"\u003eDer Ausbau im Edelstahl bewahrt Frische, Frucht und eine klare Stilistik.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"929\" data-end=\"932\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"3w460\" data-start=\"934\" data-end=\"944\"\u003eIm Glas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"946\" data-end=\"1080\"\u003eIm Glas ein lebendiges Rubinrot mit violetten Reflexen.\u003cbr data-start=\"1001\" data-end=\"1004\"\u003eIn der Nase Kirsche, rote Beeren und ein feiner, klassischer „weiniger“ Ton.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1082\" data-end=\"1220\"\u003eAm Gaumen saftig und harmonisch, mit weichen Tanninen und gut eingebundener Säure. Die Struktur ist vorhanden, bleibt aber im Hintergrund.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1222\" data-end=\"1279\"\u003eDer Abgang ist rund, fruchtbetont und angenehm anhaltend.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1281\" data-end=\"1284\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1286\" data-end=\"1415\"\u003eEin vielseitiger Essensbegleiter – unkompliziert, aber mit Anspruch.\u003cbr data-start=\"1354\" data-end=\"1357\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1357\" data-end=\"1415\"\u003ePassende Kombinationen findest du im Foodpairing \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1286\" data-end=\"1415\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1357\" data-end=\"1415\"\u003e\u003cspan\u003e👉 Zur Übersicht \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.fine-tastery.de\/weinwissen\/Foodpairing\/\" class=\"cm_anchor\"\u003e→ \/weinwissen\/foodpairing\/\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1417\" data-end=\"1420\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kdjfio\" data-start=\"1422\" data-end=\"1441\"\u003eDetails zum Wein\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1443\" data-end=\"1604\"\u003eRebsorten: Barbera \u0026amp; Nebbiolo\u003cbr data-start=\"1472\" data-end=\"1475\"\u003eAppellation: Langhe Rosso DOC\u003cbr data-start=\"1504\" data-end=\"1507\"\u003eJahrgang: 2021\u003cbr data-start=\"1521\" data-end=\"1524\"\u003eAlkohol: 13,5 % vol\u003cbr data-start=\"1543\" data-end=\"1546\"\u003eAusbau: 12 Monate Edelstahl\u003cbr data-start=\"1573\" data-end=\"1576\"\u003eTrinktemperatur: ca. 16 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDieser Wein erzählt eine Geschichte - von seinem Winzer, seiner Rebsorte, seiner Region und seiner Struktur. \u003cbr\u003eWenn du mehr erfahren möchtest:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.fine-tastery.de\/Unsere-Winzer\/\" id=\"\" target=\"_blank\"\u003e→ U\u003cspan\u003ensere Winzer\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.fine-tastery.de\/www-fine-tastery-de\/Rebsorten\/\" id=\"\" target=\"_blank\"\u003e→ Rebsorten von A-Z\u003c\/a\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.fine-tastery.de\/weinwissen\/Regionen\/\" id=\"\" target=\"_blank\"\u003e→ W\u003cspan\u003eeinregionen entdecken\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.fine-tastery.de\/weinwissen\/struktur-balance-wein\/\" id=\"\" target=\"_blank\"\u003e→ \u003cspan\u003eStruktur \u0026amp; Balance verstehen\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fine-Tastery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56422307856764,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/4169\/4844\/files\/151007.jpg?v=1769628754"},{"product_id":"sot-nebbiolo-dalba-doc-2029","title":"Sot Nebbiolo d'Alba DOC 2019","description":"\u003ch1 data-section-id=\"1ooamb4\" data-start=\"274\" data-end=\"321\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e🍷 \u003cstrong data-start=\"279\" data-end=\"321\"\u003ePelassa Sot – Nebbiolo d’Alba DOC 2019\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"323\" data-end=\"437\"\u003e\u003cstrong data-start=\"323\" data-end=\"355\"\u003eDein Moment mit diesem Wein:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"355\" data-end=\"358\"\u003e🔴 Tief \u0026amp; Strukturiert \u003cbr data-start=\"390\" data-end=\"393\"\u003e🔵 Saftig \u0026amp; Animierend\u003cbr data-start=\"415\" data-end=\"418\"\u003e🟣 Elegant \u0026amp; Fein\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"439\" data-end=\"499\"\u003eEin Nebbiolo mit Balance, Struktur und zugänglicher Eleganz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"501\" data-end=\"690\"\u003eDer Sot 2019 zeigt die klassische Rebsorte Nebbiolo in einer harmonischen, zugänglichen Interpretation. Kein wuchtiger Vertreter – sondern ein Wein, der Struktur und Trinkbarkeit verbindet.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"692\" data-end=\"695\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"4fbji4\" data-start=\"697\" data-end=\"715\"\u003eHerkunft \u0026amp; Stil\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"717\" data-end=\"833\"\u003eAus dem Piemont stammend, repräsentiert dieser Nebbiolo d’Alba die feinere, früh zugängliche Stilistik der Rebsorte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"835\" data-end=\"894\"\u003eDer Fokus liegt auf Balance: Struktur ja – aber ohne Härte.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"896\" data-end=\"899\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"3w460\" data-start=\"901\" data-end=\"911\"\u003eIm Glas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"913\" data-end=\"1032\"\u003eIm Glas ein Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen.\u003cbr data-start=\"962\" data-end=\"965\"\u003eIn der Nase Walderdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren und feine Würze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1034\" data-end=\"1176\"\u003eAm Gaumen trocken und strukturiert, mit präsenten, aber geschmeidigen Tanninen. Die Frucht bleibt klar, die Säure sorgt für Frische und Länge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1178\" data-end=\"1222\"\u003eDer Abgang ist lang, elegant und ausgewogen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1224\" data-end=\"1227\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1229\" data-end=\"1391\"\u003eEin vielseitiger Essensbegleiter mit Struktur und Eleganz – besonders stark zu klassischen Gerichten.\u003cbr data-start=\"1330\" data-end=\"1333\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1333\" data-end=\"1391\"\u003ePassende Kombinationen findest du im Foodpairing \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1229\" data-end=\"1391\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1333\" data-end=\"1391\"\u003e\u003cspan\u003e👉 Zur Übersicht \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.fine-tastery.de\/weinwissen\/Foodpairing\/\" class=\"cm_anchor\"\u003e→ \/weinwissen\/foodpairing\/\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1393\" data-end=\"1396\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kdjfio\" data-start=\"1398\" data-end=\"1417\"\u003eDetails zum Wein\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1419\" data-end=\"1564\"\u003eRebsorte: Nebbiolo\u003cbr data-start=\"1437\" data-end=\"1440\"\u003eAppellation: Nebbiolo d’Alba DOC\u003cbr data-start=\"1472\" data-end=\"1475\"\u003eJahrgang: 2019\u003cbr data-start=\"1489\" data-end=\"1492\"\u003eAlkohol: 13,5 % vol\u003cbr data-start=\"1511\" data-end=\"1514\"\u003eGeschmack: trocken\u003cbr data-start=\"1532\" data-end=\"1535\"\u003eServiertemperatur: 16–18 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1374\" data-end=\"1463\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDieser Wein erzählt eine Geschichte - von seinem Winzer, seiner Rebsorte, seiner Region und seiner Struktur. \u003cbr\u003eWenn du mehr erfahren möchtest:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.fine-tastery.de\/Unsere-Winzer\/\" id=\"\" target=\"_blank\"\u003e→ U\u003cspan\u003ensere Winzer\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.fine-tastery.de\/www-fine-tastery-de\/Rebsorten\/\" id=\"\" target=\"_blank\"\u003e→ Rebsorten von A-Z\u003c\/a\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.fine-tastery.de\/weinwissen\/Regionen\/\" id=\"\" target=\"_blank\"\u003e→ W\u003cspan\u003eeinregionen entdecken\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.fine-tastery.de\/weinwissen\/struktur-balance-wein\/\" id=\"\" target=\"_blank\"\u003e→ \u003cspan\u003eStruktur \u0026amp; Balance verstehen\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fine-Tastery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56422322602364,"sku":null,"price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/4169\/4844\/files\/151004.jpg?v=1769619740"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/4169\/4844\/collections\/piemont.jpg?v=1773330844","url":"https:\/\/fine-tastery.myshopify.com\/collections\/pelassa.oembed","provider":"Fine-Tastery","version":"1.0","type":"link"}